Sommersalat med pepperrotkesam og sitronolje

Sommersalat med pepperrotkesam og sitronolje

Lett salat. Kun 159 kcal per porsjon.

Ingredienser

  • 1 pose Ruccola-mix
  • 1 pk reddiker
  • 1 bunt vårløk
  • 1 eske jordbær
  • 1 stk agurk
  • 2 ss pepperrot fra tube
  • 1,5 dl lett kesam
  • 3 ss sitronsaft
  • 3 ss olivenolje
  • salt og pepper
  • litt gressløk og dill til servering

Slik gjør du

  1. Vask grønnsakene godt. Del de opp slik du ønsker. Litt forskjellige former ser lekkert ut. Legg alt på et fat eller i en bolle. Rør sammen pepperrot og kesam. Bland sitronsaft, olivenolje, salt og sort pepper. Hell dressingen over grønnsakene og server med litt frisk gressløk, dill og pepperrotkesam.