Tomat- og mozzarellasalat med hvitløkskrutonger
Lag en god salat med litt crunch.
20 min
MiddelsSlik gjør du
Tomat- og mozzarellasalat
- Skjær agurken og de store tomatene i grove terninger, del de små tomatene i to.
- Skjær løken i smale båter, riv mozzarellaen i mindre biter og grovhakk basilikumen.
- Legg alt i en stor salatbolle, hell over eddik og olje, krydre med en god klype salt og pepper og vend det godt sammen. Vend inn krutongene rett før servering.
Hvitløkskrutonger
- Riv brødskivene i grove terninger på ca. 3x3 cm.
- Varm oljen i en stekepanne på middels varme, finhakk eller riv i hvitløken og legg i brødet.
- Vend dem godt inn i oljen, krydre med et par klyper flaksalt og la dem steke til de er gylne og sprø.