Ingredienser
-
1
l
ribbekraft
-
2
ss
Hvetemel
-
3
ss
Portvin
-
2
dl
Kremfløte
-
3
ss
Smør
-
Kvernet sort pepper
Slik gjør du
-
Bruk kraften som ligger i bunnen av langpannen etter at du har stekt ribbe. Hell den over i en kjele. Lag en jevning ved å brune litt av fettet sammen med hvetemel i en annen tykkbunnet kjele. Rør kraftig!
-
Ha portvin i kjelen med ribbekraft og tilsett jevningen fra den andre kjelen litt etter litt.
Hell i fløten. Kok opp sausen og la den tykne litt.
-
Rør gjerne inn litt smør før servering og smak til med kvernet pepper.
