Fennikelsuppe

Fennikelsuppe

Lettlaget middag med chilireker.

Ingredienser

  • 2 stk fennikel
  • 1 stk gul løk
  • 1,5 ss olje
  • 1 liter hønsebuljong
  • 150 gram philadelphia light
  • 1 klype salt

Slik gjør du

  1. Surr fennikel og løk i olje i en kasserolle. Hell deretter over vin og buljong og la det putre i 15 min. Kjør suppen glatt med en stavmikser og rør i Philadelphia kremost noen minutter før servering. Smak til med salt og pepper.