Grønnsakssuppe med kjøttpølser
Enkel og sunn middag. Sløyf pølsene eller bytt ut med annet kjøtt som f.eks. knoke.
Slik gjør du
-
Vask alle grønnsakene og skrell poteter, sellerirot, gulrøtter og kålrot, og kutt i terninger. Purren kuttes i ringer.
-
Ha alle grønnsakene over i kjele og tilsett vann og så det dekker grønnsakene. Legg i buljongterningene.
-
Kok opp og la det småkoke i ca. 10-15 minutter. Skjær pølsene i biter og ha det i suppen, og la den småkoke i 5-10 minutter til. Rør rundt.
-
Suppen er klar når grønnsakene er møre. Smak til med salt og pepper.
-
Topp med finhakket persille og server med grovt brød.