Gulrotsuppe med kokkosmelk
Prøv denne fargerike og gode suppa til middag i dag.
20-40 min
MiddelsSlik gjør du
Gulrotsuppe
- Skjær gulrøttene i skiver. Hakk løken og finhakk hvitløken. Fres løk, hvitløk og gulrøtter i olje.
- Ha i finhakket chili og revet eller finhakket ingefær.
- Tilsett vann og appelsinsaft. Smuldre i buljongterningen, legg på lokk og la suppen småkoke i ca. 15 minutter, kjør glatt med stavmikser.
- Tilsett kokosmelk og smak til med salt og pepper før du lar suppen småkoke et par minutter til. Server med grovt brød,