Gulrotsuppe med kokkosmelk

Gulrotsuppe med kokkosmelk

Prøv denne fargerike og gode suppa til middag i dag.

20-40 min
Middels

Slik gjør du

Gulrotsuppe

  1. Skjær gulrøttene i skiver. Hakk løken og finhakk hvitløken. Fres løk, hvitløk og gulrøtter i olje.
  2. Ha i finhakket chili og revet eller finhakket ingefær.
  3. Tilsett vann og appelsinsaft. Smuldre i buljongterningen, legg på lokk og la suppen småkoke i ca. 15 minutter, kjør glatt med stavmikser.
  4. Tilsett kokosmelk og smak til med salt og pepper før du lar suppen småkoke et par minutter til. Server med grovt brød,