Kremet grønnsakssuppe

Ingredienser

Vask og kutt purre, gulrøtter og blomkål i passe store biter. Varm en kjele, og stek forsiktig purre og gulrøtter i smør, uten å brune det. Tilsett deretter blomkål, vann og grønnsaksbuljong. La det koke forsiktig i ca 5 minutter.
Tilsett erter og melk, og kok forsiktig i ytterligere 2–3 minutter. Bruk fortykningsmiddel for å gjøre suppen fyldigere. Smak på suppen, og tilsett salt og nykvernet pepper etter behov. Pynt med spinat og persille på toppen før servering. Velbekomme!

Ingredienser

0,5 stk Blomkål

3 stk Gulrøtter

1 stk Purre

5 dl Vann

1 dl Frosne erter

100 gram Spinat

4 dl Melk

2 stk Maggi grønnsaksbuljong

2 ss Maisenna

1 ss Smør

1 bunt Persille