Potet- og purresuppe

Potet- og purresuppe

Denne middagen tar deg bare 20 minutter å lage.

Ingredienser

  • 500 g Poteter
  • 1 stk Purre
  • 5 dl Vann
  • 5 dl Melk
  • 2 terninger Grønnsaksbuljong
  • 2 ss Dijonsennep
  • 2 dl Lett matfløte
  • Pepper

Slik gjør du

  1. Kutt poteter og purre i grove biter. Kok opp vann og melk. Tilsett grønnsakene og buljongterningene og la det koke til potetene er myke. Kjør suppen glatt med stavmikser. Tilsett sennep og fløte. Smak til med litt pepper.
  2. Server med fersk purre og litt kvernet pepper.