Thaisuppe pimpet med grønnsaker og koriander

Thaisuppe pimpet med grønnsaker og koriander

Kjempegod suppe med smak fra Østen.

Ingredienser

Thaisuppe pimpet med grønnsaker og koriander

  • 1 pose Go’ middag på 1,2,3 Thaisuppe
  • 1 stk gulrot
  • 3x1 cm fersk ingefær
  • 10 stk sukkererter
  • 1 neve frisk koriander

Slik gjør du

  1. Varm opp suppen.
  2. Skrell (eller skrubb) gulroten og ingefæren. Snitt dem i tynne, diagonale skiver, deretter til fyrstikkstrimler. Snitt sukkerertene i løvtynne skiver på diagonalen, også ca. 3 cm lange, og grovhakk korianderen.
  3. Legg alt pent i en liten haug oppå suppen og server.