Tomat-og paprikasuppe med spekeskinke

Tomat-og paprikasuppe med spekeskinke

Smakfull og fargerik høstrett for store og små.

20-40 min
Middels

Slik gjør du

  1. Sett ovnen på 200 grader. Del tomatene og paprikaene to. Fjern kjernehusene i paprikaene. Del løken i båter og skrell hvitløksfeddene. Legg alt sammen i en ildfast form. Drypp over olivenolje og bak grønnsakene i ovnen i 15-20 minutter.
  2. Kok opp grønnsaksbuljongen i en gryte. Ha i de ovnsbakte grønnsakene. Rør inn philadelphiaosten og kjør suppen glatt med en stavmikser. Ha i hvitvinseddik og timian og smak til med salt og pepper.
  3. Server med ost, brød og spekeskinke.