Tomatsalat med eplemarinade

Tomatsalat med eplemarinade

Denne friske tomatsalaten får et syrlig løft med en smakfull eplemarinade. Perfekt som tilbehør til både kjøtt og fisk.

20-40 min
Middels

Slik gjør du

Eplemarinade

  1. Legg løk, olje, sukker, sitronsaft og vann i en kjele. Kok opp vinaigretten og la den putre i et par minutter. Tilsett eplesyltetøy og sennep. Vinaigretten skal være litt flytende, men likevel tykk. Smak til med salt og pepper.
  2. Del tomatene i to. Legg de i en skål, og bland med litt av dressingen.
  3. Grill brødet gyllenbrunt og sprøtt. Riv brødet i biter og bland det med tomatsalaten.