Grillet vårløk og purre med pistasjdressing

1. Rens og skjær vårløken og purren i staver på ca. 10 cm. Pensle med olje og dryss over salt. Grill dem over direkte varme til de har fått fine grillmerker.

Dressing

1. Skrell og grovhakk nøttene. Finhakk sjalottløken, persillen og persillestilkene. Skjær av skallet på sitronen, fjern steinene og finhakk fruktkjøttet.
2. Rør det sammen med eddik, pepper og nok olje til å dekke urtene.