Kryddersmør i tre varianter

Kryddersmør i tre varianter

Lag ditt eget kryddersmør med urter, chili-lime eller pepper & ost.

20 min
Middels

Slik gjør du

Grønne urter- og hvitløksmør

  1. Grønne urter- og hvitløksmør: Finhakk urtene og hvitløken eller kjør dem i en foodprosessor. Tilsett smør, sitronskall, salt og pepper og kjør eller bland raskt sammen.
  2. Spre smøret utover i en linje på et bakepapir og rull det sammen til en tykk pølse. Pakk godt inn i plastfolie og legg i frysen. Etter en time har smaken satt seg på smøret og du kan skjære pene skiver av smøret.

Pepper, pecorino og grana padano-smør

  1. Pepper, pecorino og grana padano-smør: Rist pepperkornene i en tørr stekepanne på middels varme til de lukter aromatisk, ca. 2-3 minutter.
  2. Avkjøl og knus i en morter. Du kan også brette et kjøkkenpapir over dem og kjevle over til du har en blanding av finkvernet og grovt pepper. Bland det med resten av ingrediensene i en bolle.
  3. Spre smøret utover i en linje på et bakepapir og rull det sammen til en tykk pølse. Pakk godt inn i plastfolie og legg det i fryseren. Etter en time har smaken satt seg i smøret og du kan skjære det i pene skiver.

Chili- og limesmør

  1. Chili- og limesmør: Bland sammen alle ingrediensene godt i en bolle. Spre smøret utover i en linje på et bakepapir, rull det sammen til en tykk pølse og legg i fryseren.
  2. Etter en time har smaken satt seg i smøret, og du kan skjære pene skiver av det.