Hasselback-kålrot med cumin og røkt paprika

Hasselback-kålrot med cumin og røkt paprika

1. Forvarm ovnen til 220 grader.
2. Skrell kålroten og skjær den i fire like store båter. Legg en og en båt på siden, legg en spisepinne på hver side (eller annet med ca. 0,5 - 1 cm høyde), og skjær fine snitt langsmed hele – pinnene hjelper deg å ikke skjære helt gjennom.
3. Legg kålroten på et stekebrett med snittene opp, hell over oljen, fordel smøret i alle sprekkene og strø over krydderet.
4. Bak dem i ca. 50 minutter, til de er gylne og sprø på toppen – bruk en skje og øs det smeltede smøret over et par ganger underveis.
5. Server toppet med Drømmelett og grovhakket koriander.