Hjemmelaget urtepesto
Oppskriften gir urtepesto nok til minst to middager for fire personer.
20 min
MiddelsSlik gjør du
- Rist solsikkekjerner i en tørr stekepanne pa° middels varme til de blir gyldne.
- Ha urter, hvitløk og olivenolje i en kjøkkenmaskin og kjør det til en pesto-lignende masse.
- Tilsett revet skall fra 1 sitron (unnga° det hvite innerste skallet da det gir en bitter smak) og sitronsaft.
- Hakk solsikkekjerner og ha i sammen med revet ost. Smak til med salt og pepper og bland godt.