Ovnsbakt paprikasaus

Ovnsbakt paprikasaus

Med nøtter, tomat og hvitløk.

Ingredienser

  • 4 stk Røde paprika
  • 1 stk Tomat
  • 2 fedd Hvitløk
  • 1 dl Valnøtter
  • 2 ss Eplesidereddik
  • 0,3 ts Cayennepepper
  • 1 klype Salt

Slik gjør du

  1. Varm ovnen til 230 grader. Rens paprikaene og del i grove båter. Del tomaten i to. Legg på en stekeplate med skinnet opp, sammen med hvitløken. Stek til de er myke og med svarte flekker på toppen.
  2. Rist nøttene gyldne i en tørr stekepanne. Legg de ferdige grønnsakene i en plastpose og knyt igjen. Etter ett min. tar du dem ut og fjerner lett skallet. Kjør alle ingrediensene i en blender. Smak til med salt.