Sitronsaus

Sitronsaus

Prøv en frisk og god fiskesaus.

Ingredienser

Sitronsaus

  • 25 g Smør
  • 2 ss Hvetemel
  • 3 dl Lettmelk
  • 1 ss Dijon sennep
  • 0,5 ts Muskat
  • Salt og pepper
  • 3 ss Kapers
  • 1 stk Sitron, saften
  • 1 neve Dill

Slik gjør du

  1. Ta en stor kasserolle. Smelt smør, ha i mel og rør godt sammen. La det putre litt, så forsvinner melsmaken. Tilsett melk og visp til konsistensen blir tykk og glatt. Ha i sennep og muskat og smak til med salt og pepper. Blant inn kapers, sitron og dill til slutt.