Ingredienser
-
1
stk
stor kålrot
-
2
ss
Olivenolje
Oliventapenade
-
0,5
glass
sort oliven
-
1
fedd
Hvitløk
-
Salt og pepper
-
4
stilker
Vårløk
-
1,5
dl
tykk yoghurt
-
1
neve
Basilikum
Slik gjør du
-
Sett ovnen på 220 grader.¿ Skrell kålrot og skjær i små biter, ha det i en ildfast form sammen med litt olje. Stek i ovnen til det blir mykt og litt sprøtt i kantene.
-
Finhakk oliven og hvitløk. Bland og smak til med salt og pepper. Mos røren lett med en gaffel eller stavmikser.
-
Skjær vårløken i tynne stilker på langs. Legg kålroten på et fat og topp med dæsjer av tapenade og yoghurt. Avslutt med vårløk og frisk basilikum.