Bakt kålrot med oliventapenade og yoghurt

Bakt kålrot med oliventapenade og yoghurt

Denne retten gir deg mye kalsium, c-vitamin og sunne fettsyrer.

20-40 min
Middels

Slik gjør du

  1. Sett ovnen på 220 grader. Skrell kålroten og skjær i små biter. Ha bitene i en ildfast form sammen med litt olje. Stek i ovnen til det blir mykt og litt sprøtt i kantene.

Oliventapenade

  1. Finhakk oliven og hvitløk. Bland og smak til med salt og pepper. Mos røren lett med en gaffel eller stavmikser.
  2. Skjær vårløken i tynne stilker på langs. Legg kålroten på et fat og topp med tapenade og yoghurt. Avslutt med vårløk og frisk basilikum.