Oumph! Skagen Style

Ingredienser

0,5 pose Oumph! The Chunk
2 dl Lett Creme fraiche eller ekstra lett rømme (evnt. et plantebasert alternativ)
2 ts Pepperrotkrem
2 ts Revet sitronskall
2 ss hakket rødløk
2 ss Dill
2 ss Sitronjuice
Salt og pepper
Rød lodderogn

Skjær Oumph! i så små biter som du vil. Kok opp vannet og ha salt og sukker i til det løser seg opp. Legg Oumph!-bitene i vannet, og la det trekke i minst 30 min. Sil av og la det kjølne.
Riv sitronskall, finhakk løken og dillen. Press sitronen så du får nok juice. Bland alt med creme fraîche/rømme og pepperrotkremen, også Oumph!-bitene. Smak til med salt og pepper. Ikke vær redd for å lasse på med det du liker best! Rist grovt brød og del i to, før du legger din egenproduserte «Oumph! Skagen Style»-røre på brødene. Pynt med det du syns er fint. Topp med litt lodderogn for en flott farge.

Ingredienser

0,5 pose Oumph! The Chunk

2 dl Lett Creme fraiche eller ekstra lett rømme (evnt. et plantebasert alternativ)

2 ts Pepperrotkrem

2 ts Revet sitronskall

2 ss hakket rødløk

2 ss Dill

2 ss Sitronjuice

Salt og pepper

Rød lodderogn

Saltlake

5 dl vann

1 ss Salt

0,5 ss Sukker