Quesadilla med vegetarfyll
Quesadilla er perfekt å lage når du har lyst på noe skikkelig godt i en fei. Server med salsa og rømme, og gjerne litt salat på siden.
Slik gjør du
-
Kutt tomater og avokado i skiver, og vårløk i små biter.
-
Legg en tortilla i en stekepanne på middels varme.
-
Ha Magerost Jalapeño på den ene halvdelen.
-
Legg grønnsaker og bønner over magerosten, og dryss ost på toppen.
-
Brett den andre halvdelen av tortillaen over fyllet og trykk lett sammen.
-
Stek på begge sider på svak varme, til osten er smeltet og tortillaen er gyllen og sprø.