Salat er mer enn bare tilbehør til grillmaten. En god sommersalat kan du gjerne servere som middag både til hverdags og fest. Se gode tips til sommersalaten her.
Denne sommeren ser vi skijentene og kokk Christer Rødseth i KIWI-reklamene på TV. Der deler kokken gode grilltips og skijentene får utfordre seg i konkurranser vi vanligvis ikke ser dem i.
Christer er glad i rene råvarer og enkle salater er en favoritt.
Friske grønnsaker i en god salat passer ypperlig på varme sommerdager. Dager da du knapt rekker innom middagsbordet før du haster videre til skoleavslutning eller når du jobber til sent på kvelden for å bli ferdig til sommerferien.
Salat er dessuten den perfekte middagen når du skal ha med deg noe på stranden eller rett og slett ikke orker varm mat, fordi værgudene smiler så bredt.
Visste du at du får 15 % Trumf-bonus på all fersk frukt og grønt i tillegg til all ferskpakket fisk hvis du er KIWI PLUSS-kunde? Bli KIWI PLUSS-kunde enkelt og helt gratis her.
Under ser du kokke-Christer lage en deilig kyllingsalat som er like god til lunsj som til middag. Her får du også noen veldig gode grilltips som du ikke bør gå glipp av. Oppskriften på Christers kyllingsalat finner du her.
Tips til middagssalaten
Noe av det geniale med salat, er at den kan lages slik du liker den. Hvert familiemedlem kan få akkurat de grønnsakene de helst vil ha i sin salat, og til slutt kan dere toppe den med for eksempel egg, ost, kjøtt, fisk eller bønner.
For å gjør måltidet helt komplett, tilsetter du litt fullkornspasta eller serverer salaten med en skive grovt brød. Er du glad i søtt kan det også anbefales å ha melon, mango eller jordbær i salaten, så får den enda litt mer smak av sommer.
Kutt til slutt opp noen friske krydderurter og bland dem i salaten eller i en dressing basert på for eksempel olivenolje eller yoghurt naturell.
Enkelt og sunt
En middagssalat trenger ikke være komplisert for å være god. Det er både enkelt og raskt å ta utgangspunkt i en pose med salatmiks. Den er ferdig vasket og kuttet og kan helles rett i salatbollen.
Velg den salatmiksen du liker best og tilsett det du vil. For en enkel salat kan det kanskje være tomater eller andre grønnsaker du har liggende i kjøleskapet, eller hva med noen biter fetaost og litt ferdigstekt salatkjøtt av kylling.
Med et par skjeer dressing på toppen får du en veldig rask og veldig god middag på travle dager.
Under ser du Therese Johaugs nydelige salat med tomatvinaigrette og pitakrutonger. Denne friske salaten er full av farger og gode smaker. Se oppskriften her.
Lurer du på hvilken salatpose som passer til hvilken rett? Her får du noen gode tips til hvordan du kan bruke salatposer.
Vegetarsalater
Frisk salat med reddiker, vårløk og sukkererter
Quinoasalat med squash, erter, feta og pistasj
Salater med kjøtt
Entrecôtesalat med chimichurri-saus
Grillet kylling med nektarin- og chèvresalat
Salater med fisk
Salat med laks, søtpotet og grønnkålpesto
Melonsalat med laks, ingefær og chilidressing
