– Det er ikke alltid alle ønsker å drikke alkohol, og da er smakfulle og fargerike mocktails et fint alternativ. Det kan også være godt - og lurt - å ta en pause med en alkoholfri drink i løpet av kvelden, smiler Ole Jørgen lurt i sommersolen med havutsikt i bakgrunnen.

Så på årets sommerfest skal det altså serveres alkoholfri velkomstdrink til kollegaene, som er samlet på Sjøholmen i Bærum. Ole Jørgen, Martine og Thea står for forberedelsene, og de har en god plan for hvordan denne mocktailen skal bli en favoritt på festen.

Lekende lett

Mocktail er en forkortelse for mock cocktail, altså en cocktail uten alkohol. Og det er ingen kunst å lage en velsmakende mocktail. Du kan lage en alkoholfri versjon av klassiske drinker, eller eksperimentere med dine favorittsmaker. Du kan for eksempel bruke ditt foretrukne boblevann og tilsette ulike fruktjuicer eller andre smakstilsetninger.

– Brus kan også brukes for å gi drinken litt kullsyre. Sprite uten sukker funker for eksempel veldig godt kombinert med andre smaker, som din foretrukne juice eller iste. I dag går vi for tranebærnektar, sier Martine.

• Stadig flere velger alkoholfritt. Les hva folk helst velger i butikken

Tranebær gir også en frisk og innbydende farge til drinken, og gjør seg derfor ypperlig på fest. Ønsker du å piffe drinken enda mer opp, har Martine et nyttig tips.

– Pynt gjerne med bær, frukt og urter. I denne årstiden er det mye du kan putte i glasset eller bruke som garnityr - som både smaker godt og ser bra ut. For eksempel jordbær, lime og basilikum, sier hun og fester et halvt jordbær på kanten av glasset.

• Se oppskrift på tre friske mocktails med Sprite uten sukker

Mocktails inkluderer alle

En god mocktail kan alle smake på, og du kan derfor inkludere alle gjestene i nytelsen av en frisk drikk i sommervarmen. Om det så er gravide, barn, ungdom eller noen som bare føler for noe annet. Det å blande seg fram til en smakfull mocktail, kan være en morsom aktivitet for familien eller gjestene. Med mocktails slipper du også ulempene med alkohol.

– Det er selvsagt bedre for helsen, du kan kjøre bil og båt og er klar til å gripe dagen når du våkner morgenen etter. Sommer, fest og alkohol må jo ikke gå hånd i hånd, sier Thea og tar en slurk mens de venter på at resten av kollegaene ankommer.