Klementin, kanel, ingefær og nellik er smaker vi gjerne forbinder med julen. Hva med å prøve dem i en alkoholfri drink i desember? Her får du oppskrift på en kald og en varm variant, som garantert vil gi deg julestemning.
Ingefær spritz med klementin og Farris
Klementiner er noe de fleste har liggende hjemme i julen. Sammen med ingefær, Farris og timian har du et perfekt utgangspunkt for en frisk og sprudlende julemocktail. Server den før julemiddagen eller på julebordet med venner.
- 1 bit ingefær
- 2 kvister frisk timian
- 3 dl ferskpresset klementinsaft
- 2 cl *sukkerlake
- Isbiter
- Farris
- Mos ingefær og timian i bunnen av en shaker.
- Tilsett klementinsaft og sukkerlake, og rist sammen med isbiter.
- Sil over et drinkglass med is.
- Topp med Farris, og pynt gjerne med litt timian eller en skive klementin.
Gløggøl med Munkholm og julekrydder
En varmende gløgg passer like godt etter skituren, som kos foran peisen en vinterkveld. Både i Tyskland og Polen er det tradisjon for å lage gløgg med øl, noe som gir en rik og fyldig smak til gløggen. Prøv denne alkoholfrie varianten med deilig smak av appelsin og julekrydder.
- 1 appelsin
- 1 boks Munkholm
- 2 tynne skiver av ingefær
- 4 nellikspiker
- 1 kanelstang
- 1 ss honning
- Kanel til pynt
- Skjær to skiver av appelsinen til pynt og press juicen ut av resten.
- Ha juicen i en kjele sammen med Munkholm, ingefær, nellikspiker, kanelstang og honning.
- Kok opp, skru ned varmen og la det trekke i 15 minutter
- Sil av og server i glass som tåler varme. Pynt gjerne med en skive appelsin og litt kanel.
*Sukkerlake
Mange mocktails inneholder sukkerlake for å balanser det syrlige. Dette kan du lage opp i større mengder, ha over på en flaske og ha stående i kjøleskapet til du trenger det, så slipper du å lage ny hver gang.
- 1 dl sukker
- 1 dl vann
- Kok opp sukker og vann til sukkeret smelter.
- Avkjøl