Adventskrans av gjærbakst
Hva med å lage en spiselig adventskrans i år? Søt og saftig gjærbakst med smak av kardemomme og rosiner passer perfekt til førjulskosen. Pynt den med fire adventslys eller server den som den er.
Slik gjør du
-
Bland flytende Melange og lunken melk i en stor bolle. Løs opp gjæren i melkeblandingen, og visp inn ett egg.
-
Bland mel, sukker og kardemomme og sikt dette over i melkeblandingen. Elt alt godt sammen. Er deigen veldig klissete, kan du ha i mer mel til deigen slipper bollen.
-
Dekk bakebollen med plast, og la den heve til dobbel størrelse. Det tar cirka 40 minutter.
-
Sett stekeovnen på 200 °C og dekk en stekeplate med bakepapir.
-
Strø litt mel på bordet. Ha rosinene i deigen, elt den godt og del den i to deler.
-
Trill deigemnene til to tykke pølser. Tvinn pølsene og form til en rund krans på stekeplaten. La den etterheve på et lunt sted under plast eller klede i cirka 30 minutter.
-
Pensle kransen med sammenvispet egg og stek den gyllen midt i ovnen i 20 til 25 minutter. Avkjøl på rist.
-
Om du ønsker kan du sette fire lys i kransen ved servering, pynte med en sløyfe eller et dryss melis.