For mange har pavlova blitt et fast innslag på kakebordet. Slik lager du julens fineste festkake, som vil være den perfekte avslutningen på julemiddagen.
Julepavlova er en imponerende dessert, og er en frisk avslutning på måltidet, med masse frukt.
Pavlovabunnen kan du lage klar dagen før eller i god tid før gjestene kommer. Da gjenstår det kun å pynte kaken og servere! Med denne oppskriften er det enkelt å lykkes. Slik lager du en enkel julepavlova på 1-2-3.
Dette trenger du
- 1 pakke TORO Marengs Pavlova
- 3 dl TINE® Kremfløte
- Bringebær
- Granateplekjerner
- Røde epler, i skiver
- Kvister av rosmarin
Slik gjør du det
- Sett stekeovnen på 150°C (ved varmluft 140°C). Tøm posens innhold i en bolle og tilsett 1,5 dl vann. Pisk kraftig med en mikser i 10 minutter til marengsen er stiv.
- Fordel marengsen i klatter slik at de danner en sirkel. Bruk baksiden av en skje og dra marengsen utover, slik at du får en kant rundt og et spor i midten der du kan pynte med krem og frukt etterpå.
- Stek marengsbunnen midt i ovnen i 60 minutter. Følg med slik at den ikke blir brun på toppen. Du kan legge et bakepapir over slik at du hindrer dette.
- Legg marengsbunnen forsiktig over på et serveringsfat. Rett før servering pisker du ca. 3 dl fløte til krem. Fordel kremen utover den avkjølte marengsbunnen.
- Dander pavlovaen med bringebær, granateplekjerner, røde epler i skiver, og pynt til slutt med kvister fra rosmarin.
Hva kan jeg ha som topping på pavlova?
Den klassiske kombinasjonen er jordbær, blåbær og bringebær. Men det er mange andre gode ting du kan toppe julepavlovaen med, prøv for eksempel noen av disse kombinasjonene:
- Klementiner og karamellsaus
- Fiken, honning og knuste pepperkaker
- Mørk sjokolade og kirsebærsyltetøy