Dette er middagene vi helst spiser i januar

laksewok

Nytt år med nye og gode vaner. Det er stikkordene for hvilke retter vi helst spiser i januar. Her får du en oversikt over de 9 middagene vi liker å lage etter nyttår.

Januar er for mange tiden for nye begynnelser og gode vaner. Enten det dreier seg om å etablere, eller opprettholde, gode vaner etter en juletid fylt med mye god mat.

I KIWI vil vi at det skal være enkelt å spise sunt. Derfor vil vi også gjøre det enklere for deg å lykkes med de sunne og gode middagene svært mange velger å lage i januar. Vi har sett på hvilke middager som er mest populære i januar, og samlet dem her sammen med smarte tips til hvordan du kan lage disse middagene på en enkel måte. Vel bekomme!

Thaisuppe

Thaisuppe med kylling
Thaisuppe med kylling

Thaisuppe er svært populær i januar, og det kanskje ikke så rart – for mye lenger unna den tradisjonelle julemiddagen kommer vi ikke. En smakfull suppe med kokosmelk og currypasta.

Denne retten lager du enkelt ved å kjøpe ferdig thaisuppe fra Go’-middag på 123-serien vår. Denne har flere ganger blitt kåret til best i test blant de sunneste ferdigsuppene. Server gjerne suppen med litt stekt kyllingfilet og en Grønn & Frisk råkostmiks.

Foretrekker du å lage suppen helt fra bunnen av, finner du en oppskrift her.

Thaisuppe, kyllingfilet og fersk råkostmiks
Thaisuppe, kyllingfilet og fersk råkostmiks

Thai red curry

Den neste retten minner om thaisuppe, men er tykkere i konsistensen, med hakket mer smak av red curry. Her kan du bruke samme thaisuppebase, men tykne den til med litt maizenna. Så tilsetter du stekt kyllingfilet eller svinestrimler, en pakke frosne grønnsaker og en strøken teskje (eller mer om du liker det spicy) med thai red curry. Server sammen med kokt fullkornsris.

Fiskegrateng

Fiskegrateng
Fiskegrateng

Fiskegrateng er en flott rett som hjelper både store og små til å spise mer fisk, og det er kanskje derfor denne retten er så populær i januar. Fiskegrateng kan du enkelt lage ved hjelp av hvit saus fra pose. Da trenger du kun 400 gram torsk, 1 dl fullkornsmakaroni og litt brødrasp i tillegg.

Er du på jakt etter en ferdiglaget variant, er God gammeldags fiskegrateng fra Findus med råkostsalat ved siden av, også et godt alternativ.

Her får du tips til 5 ulike måter å servere fiskegrateng på.

Torskefilet, fullkornsmakaroni og ferdig fiskegrateng.
Torskefilet, fullkornsmakaroni og ferdig fiskegrateng.

Fisk i form

Fisk i form er også en svært populær fiskerett i januar. Her er det enkelt å variere med den fiskesorten du vil ha – uansett om det er laks eller torsk. Så kan du fylle formen med de grønnsakene du liker best, for eksempel oppkuttet brokkoli, gulrøtter og poteter.

Få oppskrift på ovnsbakt fiskeform her.

PS! KIWI startet året med å kutte prisene på mange viktige hverdagsfavoritter – blant annet har både gulrot, brokkoli og flere poteter fått ny, lavere pris. Se alle produktene her!

Wok med kylling

Wok med kylling
Wok med kylling

Vi elsker wok i januar, særlig med kylling. Wok er dessuten en sunn middagsrett når du bruker magert kjøtt som kylling og masse næringsrike grønnsaker. Bruk fersk eller fryst wokmiks. Da slipper du både å handle inn flere sorter grønnsaker, noe som kan bidra til mindre svinn, samt at du slipper jobben med å kutte grønnsakene. Velg den woksausen du liker best, for eksempel teriyaki eller chop suey.

Skal du lage wok? Da bør du sjekke ut disse tipsene til skikkelig sprø og god wok.

Fersk wokmiks, kyllingfilet og teriyakisaus
Fersk wokmiks, kyllingfilet og teriyakisaus

Wok med laks

Wok med laks
Wok med laks

Wok med laks er en annen wokfavoritt i januar. Denne lager du enkelt ved å bruke en ferdig wokblanding. Bruker du ikke opp hele posen, kan du sette den tilbake i fryseren og spare til neste wokmiddag.

Få oppskriften på wok med laks her.

Wokblanding, laksefilet, soyasaus
Wokblanding, laksefilet, soyasaus

Søtpotetsuppe

Søtpotetsuppe
Søtpotetsuppe

En annen suppe vi gjerne spiser i januar er søtpotetsuppe. Denne middagen lager du rekordraskt med ferdig søtpotetsuppe. Stek gjerne litt renskåret Strandaskinke ved siden av og topp med gresskarkjerner, så har du en lett og smakfull middag klar.

Søtpotetsuppe, renskåret skinke, gresskarkjerner
Søtpotetsuppe, renskåret skinke, gresskarkjerner

Psta med laks og pesto

Pasta med laks og pesto
Pasta med laks og pesto

Ingen måned uten at vi elsker pasta, men i januar velger vi gjerne de litt sunnere pastamiddagene. Som pasta med laks og pesto. Denne middagen lager du enkelt ved å koke fullkornspasta, steke fersk laks i panne og toppe den med pesto. Vil du ha litt mer grønnsaker, anbefaler vi å tilsette noen brokkolibuketter i pastavannet mot slutten av koketiden.

Laksefilet, fusilli pasta, pesto
Laksefilet, fusilli pasta, pesto

Kyllinggryte

Kyllinggryte
Kyllinggryte

Kylling er en populær middagsfavoritt i januar, og det er ikke så rart siden det er et magert og sunnere kjøttvalg. Kyllinggryte er derfor, ikke overraskende, også en av de meste populære middagene i januar. Denne gryten lager du enkelt med en kyllingsuppe eller gryte fra pose, som du tykner med litt maizenna og TINE lett matfløte. Suppen inneholder kylling fra før, men du kan tilsette mer stekt kyllingfilet om du ønsker, og frosne stekegrønnsaker.

Asiatisk kyllingsuppe, kyllingfilet, lett matfløte
Asiatisk kyllingsuppe, kyllingfilet, lett matfløte