Lett og deilig sommermat

Tilbake til alle oppskrifter

Tinas sommer: Sunn og billig sommermat

Hvit pizza med spekeskinke, rosmarin og karamellisert løk

4 oster-pizza med ruccula og urtedressing

Dessertpizza med jordbær, mascarpone og balsamicoeddik

Grillet mais med vaniljesmør

Grillet blomkål med hvitløksyoghurt og nøtteolje

Grillet aubergine med saltet yoghurt og urtedressing

Grillet mango med kardemomme-mascarpone, mynte og pistasj

Grillet vannmelon med honning, lime og cashewnøtter

Lun potetsalat med vårløk, sukkererter og egg

Kafferub

Klassisk rub

Meksikansk rub

Spicy nudelsuppe med salat

Chili- og yoghurtmarinade

Vegetarburger med grillet paprika og rotgrønnsakschips

Asiatisk bønnesalat

Byggrynsalat med grillet asparges og hvitløksyoghurt

Honningmelonsalat med syltet sjalottløk og fennikel

Jordbær- og urtesalat

Frisk salat med egg, ristede kjerner og urtedressing

Thaisalat med sesamdressing

Thaisalat

Tropisk fruktsalat

Bakte epler med ostekakefyll

Eplegløgg

Surkål

Syltet klementin

Syltet rødløk

Rødkål med eple

Fikenrull med ristede hasselnøtter

Marinert Apetina og oliven

Julerullekake

Juletiramisu med pepperkaker

"Hjemmelaget" sjokolade med pistasj, tranebær og flaksalt

Julegrøt og riskrem med vanilje og kanelstang

Grønnkålsalat med granateple og edamer

Rosenkålsalat med hasselnøtter, Grana Padano og eple

Pæresalat med ruccula og blåmuggost

Grønnsakswok med oystersauce og ingefær

Smoothie med blomkål, mango og avokado

Smoothie med rødbet, bær og basilikum

Pad Thai med ”nudler” av kål

Squash med speilegg og krydret olje med gresskarkjerner

Ovnsbakt blomkål med blåmuggostdressing og ristede valnøtter

Ovnsbakt kål med chili og salt

Mango i ingefær- og limesirup

Epleterte med hasselnøtter

Pannekaker med ovnsbakte epleskiver og pinjekjernesirup

Porsjerte pærer med gresk yoghurt og müsli

Pai med bær

Bær med is og hjemmelaget pistasjkjeks

Vegetarburger med persillerot og kidneybønner

Byggrynsgrøt med smak av eplekake

Pæresalat med fennikel, Apetina og valnøtter

Sprø salat med kremet urtedressing

Mangosalat med avokado og basilikum

Chili sin carne

Currygryte

Omelett med rester av laks eller kylling

Fullkornsvafler

Havremuffins

Havregrøtlapper

Grove pannekaker med grønnsaksfyll

Grønnsakssuppe

Havregrøt med rosiner, hakkede mandler, banan og appelsin

Ovnsbakt havregrøt

Restesalat med fennikel, avokado og asparges

Yoghurtmarinade

Grillede poteter

Christers fruktsticks med yoghurtdip

Christers grillede ananas med vanilje- og mynterømme, kanel og kjeks

Grillet marshmallows

Frukt med sjokoladedip

Christers iskalde limonade med sitron, ingefær og eple

Vegetarburger med grillet paprika og urteaioli

Grønn salat

Tomat- og mozzarellasalat med hvitløkskrutonger

Vannmelon-, apetina- og chilisalat

Grillet tomat- og squashsalat

Grillet hjertesalat

Salat med mozzarella, ovnsbakt fennikel og paprika

Krydret epledrikk med honning- og kryddersirup

Ovnsbakt rødbet- og hjertesalat med granateplesirup

Fransk sjokoladekake med aprikossyltetøy

Pepperkake macroons

Kardemommeis med aprikoskompott og pistasjnøtter

Ovnsbakte poteter med brunet rosmarinsmør

Syltede pæreskiver med julekrydder

Hjemmelaget fikensyltetøy med balsamicoeddik

Ristede nøtter i honning

Lune dadler og mandler i krydret appelsinsirup

Varm sjokoladekaffe med appelsin og kanel

Christers epletoddy

Ovnsbakt tyrkisk risengrynsgrøt

Rødbet-, potet- og valnøttsalat

Pære-, selleri- og fennikelsalat med blåmuggost

Asiatisk råkostsalat med sesamfrø, honning og lime

Bakt ananas med honning, brunt sukker og basilikum

Sprø pizzapannekaker

Lasagne med pesto

Rosmarinolje

Rosmarinolje

Krutonger

Christers grillede kyllingsalat

Energiboostsmoothie

Ananassmoothie med basilikum

Grillede epler med mandler og kesam

Pizza på grillen med egg og fetaost

Pasta på grillen

Grillede nektariner med creme fraiche

Gremolata

Bakte rotgrønnsaker med hvitløk

Havre latte med kanel og vanilje

Choco Espresso-smoothie med havre og banan

Shaken latte med havremelk

Smoothie med kakao, banan og kaffe

Smoothie med bær og pære

Sunne vafler med gulrot og grovt mel

Hvit smoothie

Rød smoothie

Smoothie med spinat, basilikum og mango

Frø- og havregrøt med pære

Tropiske zoats

Havregrøt med brunost og bær

Tomatsalsa med rømme og tortilla

Julemarengs

Ostekake med pepperkakebunn

Ovnsbakt camembert med honning, fiken og nøtter

Tomat- og chilimarmelade til ost

Sviske- og valnøttrull

Espresso med is & julekrydder

Varm pæresider

Grapefruktdrikk med rosmarin

Potetpizza

Risgrøt med posjert frukt

Salat med blåmuggost, pære og karamelliserte valnøtter

Rødbetsalat med rømmedressing

Potetsalat med vinaigrette

Wok med rester av pinnekjøtt

Ovnsbakte pærer med kanel og vaniljekesam

Bringebær med mørk sjokolade med pistasj og vaniljekesam

Rørte bær med kjekssmuler og vaniljeis

Thaisuppe pimpet med grønnsaker og koriander

Tomatsuppe med ostesmørbrød

Vegetarburger med søtpotetfries og tomatsalat

Spinatsalat med couscous og ovnsbakt chevre

Kyllingsalat med selleri, eple og peanøtter

Torsk med enkel ratatouille

Pasta med brødsmuler, erter, asparges og ruccula

Pasta med kjøttsaus - litt sunnere med "skjulte" grønnsaker

Tomatsuppe med grove krutonger

Blomkålsuppe med sprøstekt spekeskinke

Pizza - litt sunnere med salat

Brokkoli med feta og cashewnøtter

Dalgona-kaffe med havremelk
  • Oppskrift
  • TV

Burger med Christers fresheste burgertopping

Salat med laks, søtpotet og grønnkålpesto

Entrecôtesalat med chimichurri-saus

Grillet squash med vinaigrette og pistasj

Jordbæris med basilikum og pepper

Grillet mango med honning og yoghurt

Grillede epler med mandelkrem

Rosmarin- og sennepsmarinade

Grillet ananassalsa

Potetsalat med kapers og reddiker

Thaisuppe med kylling og koriander

Fiskesuppe med torsk og reker

Smoothie med mango, banan og mynte

Limonade med basilikum

Grillet hjertesalat med urteolje

Quinoasalat med squash, erter, feta og pistasj

Frisk salat med tomatvinaigrette og pitakrutonger

Tomatsalat med mozarella

Fennikel- og pæresalat med rosmarinvinaigrette

Brokkoliris med laks og lime-yoghurt

Laks med tomat og chili

Laks med rødløk og blomkål

Laks med rødløk og blomkål

Linsegryte med tomat og chorizo

Pasta med ovnsbakt brokkoli, chèvre og chilihonning

Ovnsbakt tomatsuppe

Salat med ovnsbakte gulrøtter, feta og mandler

Cæsarsalat med brokkoli og kylling

Soppstuing

Blomkålris

Pepperrotsaus

Sitronsaus

Mangosalat

Guacamole

Potetpuré

Ovnsbakte grønnsaker

Agurksalat

Coleslaw

Pasta med rosenkål og kremet appelsinsaus

Sjokoladebiscotti med appelsin og mandler

Rocky Road

Sjokoladetrøfler med rosmarin og honning

Riskrem med salt karamell, krokan og epletopping

"Trifle” med gløgg, appelsin- og sjokoladekrem

Karamellpudding med brente mandler

Pavlova med klementiner

Tomat- og chilichutney

Fiken- og aprikosmarmelade med valnøtter

Klementinmarmelade med pistasjnøtter

Varm sjokolade med appelsinkrem og kanel

Julekrydret solbærgløgg

Eplekjekk

Appelsinmilkshake med kardemomme og vaniljeis

Bygg- og havregrøt med granola og stekte epleskiver

Rømmegrøt med sprøstekt spekeskinke

Risengrynsgrøt med julekrydder og varme skogsbær

Risengrynsgrøt med kanel og smørøye

Julesalat med frukt og hakkede mandler

Benjamins fusilli med ratatouille

Bakt camembert med rørte blåbær

Smuldrepai med skogsbær

Varm appelsindrikk med kanel, nellik og timian

Eplegløgg

Strimlet svinefilet med søtpotet-, rødbete- og linsesalat

Kremet suppe av potet, sellerirot og pastinakk med rotgrønnsakschips

Gulrotsuppe med ostesmørbrød

Pastasalat med tomater, basilikum og skinke

Potetmosvafler med restegrønnsaker og ost

Resteomelett med salat
  • Oppskrift
  • TV

Grillet banan med honning og vaniljeis
  • Oppskrift
  • TV

Vannmelon med yoghurt og valnøtter
  • Oppskrift
  • TV

Chunky grillet guacamole
  • Oppskrift
  • TV

Grillet hjertesalat med tomat

Grønnsakspai med cashew- og spinatpesto

Blomkålcurry

Grønnsaksdip

Banan-is med mørk sjokolade

Smuldrepai med eple og skogsbær

Grillede bananer med is og karamelliserte nøtter

Kiwi og mango-smoothie

TORO ertesuppe med stekte epler

TORO Grønnsakssuppe med ovnsbakte rotgrønnsaker

TORO Tomatsuppe med pesto- og pastasalat

Spaghetti med rosenkål og basilikum- og mandelpesto

Spinatpannekaker med beabyleaf, oliven og mozzarella

Blåbærpannekaker

Friske jordbær med crème fraîche og balsamicoeddik

Sunn og rask Mango smoothie med yoghurt

Mørk sjokolademousse med avokado

Tilslørte bondepiker med fruktkompott og yoghurt

Stekt grønnkål

Grønn pesto med valnøtter

Paprika- og restebrøddip

Grønn byggotto med grønnkål

Bakte rotgrønnsaker

Søtpoteter med linsechili

Chili-og koriandersalsa

Ovnsbakt paprika

Karamellisert løk

Grillet blomkål med hvitløksyoghurt og urtesaus

Grillet frukt

Fennikel- og urtesalat

Grillet hjertesalat

Hurtigsyltet rødløk, kremet potetsalat og pesto med mandler, mynte og ruccula

Soyasausmarinade

Gremolata

Ovnsbakt paprikasaus

Hvit pizza med squash og chili

Grillet aubergine

Bønne- og aspargessalat

Salat med chèvre og bringebær-vinaigrette

Frisk julesalat med klementiner, dadler, granateple, brokkoli og mandler

Indisk linsestuing med rotgrønnsaker

Blomkålkurry med lime og koriander

Wok med grønnkål mix, tagliatelle og sweet chili saus

Krydret havregrøt med pære og nøttemiks

Toscansk grønnsakssuppe

Purre- og potetsuppe med nøttestrøssel

Gazpacho

Kremet restesuppe

Grønn smoothie

Quinoagrøt med bær og valnøtter

Kjøleskapgrøt med sitrusfrukt og yoghurt

Yoghurtbowl med müsli, frukt og bær

Stekt blomkål og brokkoli med chorizo og parmesan

Mangosalat og fullkornsris
  • Oppskrift
  • TV

Pizza "3 formaggi" med pesto

Pizza Margherita

Gratinerte høstgrønnsaker

Smoothiebowl med blåbær og banan

Grønnsakssuppe med søtpoteter, karri og kokosmelk

Spinatsuppe med brekkbønner og hot popcorntopping

Rødbetsuppe med ingefæryoghurt

Blomkålssuppe

Kremet grønnsakssuppe

Gresskarpuré

Gresskarsuppe

Sjampinjong og pastinakkgryte med ovnsbakt blomkål

Tomatisert fennikel- og løkgryte med ris

Sellerirotmos med balsamicobakt løk

Ristede gresskarkjerner

Purre- og soppcarbonara

Pizza med pesto og asparges

Pizzabunn

Pizza med blomkålbunn og vegetartopping

Bjørnebær, eple og pæresalat med quinoa

Bjørnebær-ispinner

Pannestekte pærer med nøtter, mascarpone og mørk sjokolade

Eplequesadillas

Kikertcurry med cashewnøtter og tortilla

Tortilla med chilibønner, granateple og avokadokrem

Tortilla med spicy kikerter, blomkål og brokkoli

Pesto

Tahini

Den kjappe "snacks-quesadillaen" før middag

Lun gulrot og rødbetesalat med appelsin

Råkostsalat med bønner og chiafrødressing

Regnbuepizza til hverdag og fest
  • Oppskrift
  • TV

Sweet & Sour vegetarwok

Energidrikk med kiwi, lime og ingefær

Grønn ertesuppe

Potet og purresuppe

Hjemmelaget tomatsuppe

Kokos- og avokadosuppe

Gulrotsuppe med ingefær og appelsin

Potet- og purresuppe

Squash-fritters i lompe med egg

Pastasalat med ertepesto

Tagliatelle med spinat

Grønn pizza med chevré, grønnkål, purre og pesto
  • Oppskrift
  • TV

Jordbær med sitronmelisse og mascarpone-krem

Kålkurver med potetsalat, basilikum og limesaus

Rucculapesto med valnøtter

Sunnere coleslaw med nykål

"God morgen"-drink

Sitronlemonade
  • Oppskrift
  • TV

Jordbærsalat med Tabasco

Quinoasalat med pære, blåmuggost og valnøtter

Asparges- og potetsuppe

Frisk tomatsuppe

Grønn ertesuppe

Kremet kikertsuppe

Potet- og purresuppe

Ramensuppe

Thaisuppe

Brente gulrøtter med hasselnøtter, quinoa og chevre

Sommersalat med pepperrotkesam og sitronolje

Spinatsalat med fetaost, syrlig rødløk og blåbær

Pannestekt rosenkål med solsikkekjerner

Frisk rødbetsalat med dill

Grønnkålkrem

Brokkoli med parmesan og pepper

Pasta med grønnkålpesto og dill

Crazy vintersalat

Rødbete- og appelsinsalat med ristede frø

Vintersalat med blomkål og peanøtter

Bakt aubergine med ostekrem og rosmarin

Grillede grønnsaker med urtepesto

Helgrillet paprika med blåmuggdipp i wrap eller pita

Høstgryte med Oumph! The Chunk

Kiwi- og ertesmoothie med mynte

Brokkolisuppe med løk-krem og pannestekt brokkoli

Fylt avokado med egg og reddiker

Søtpotetkake med gulrot og appelsin

Pasta a lá carbonara med grønne erter og persille

Tagliatelle med valnøttsaus, spinat og timian

Bakt kålrot med oliventapenade og yoghurt

Brokkoli- og erteboller med ingefær i wrap

Karrigryte med kikerter og poteter

Spinatvaffel med snøfrisk og ruccula

Søtpotetbiffer med nudelsalat

Tacopai med bønner, linser og vårløk

Fritert Oumph! Tapas med soyadip

Oumph! Skagen Style

Pulled Oumph! Burger

Agurk- og tomatsalat

Appelsinsalat med fennikel

Brokkoli- og mascarponedipp med grønnsaksstaver

Agurk- og epledaiquiri med lime

Golden milk smoothie med gurkemeie

Varm sitrondrikk med ingefær og chili

Frisk salat med reddiker, vårløk og sukkererter

Grønn quinoasalat med spinat og fetaost

Linsesalat med jordbær, chevre og mynte

Ovnsbakt brokkoli med quinoa, blåmuggost og valnøtter

Rissalat med brokkoli, fetaost og mandler

Yoghurt med müsli og banansalat

Hjemmelaget urtepesto

Cottage cheese med müsli og jordbær

Hjemmelaget müsli - utgangspunkt for flere andre oppskrifter

Müslibar med rosiner

Aubergine-grateng

Sommerens lettkokte grønnsaker med olivenolje

Gulrotsuppe med rå ingefær og avokado

Grillet asparges med parmesan og kapers

Grillet brokkoli med bønnevinaigrette

Kokosmarengskake med myntekrem, jordbær og nektariner

Søt erte-ostekake med ristet kokos og aprikos bunn

Spinatpannekake med stangselleri

Søtpotetpannekaker med syrlig krem
  • Oppskrift
  • TV

Friske bær med råkrem

Appelsinristede nøtter

Butterdeig med nøttepesto og Jarlsbergost

Friske bær og fersken i frossen "fløterand"

Grillet sukkerbrød "sandwich" med sjokoladekrem og bringebær

Jordbær med granité av cantaloupemelon

Ovnsstekt blomkål med hakket egg, gressløk og brunet smør

Sprø aubergine med hvitløksyoghurt

Krydret couscous med revet blomkål

Ristede kryddernøtter

Frossen vannmelon-slush
  • Oppskrift
  • TV

Salat med varmrøkt laks, posjerte egg og eple

Suppepose

Frossenpizza

Blomkålris med asparges og sitronvinaigrette

CaponataI: Italias svar på ratatouille

Grønnkål og "kiwi-kick" med sitron og avokado

Aubergine med kremet brokkolisalat

Fullkornspasta med grønnkålpesto

Tagliatelle med spinat

Eple- og gulrotsuppe

Brokkolibiffer med stekte epler, kål og nøttesmør

Linse- og søtpotetgryte

Hjertesalat fylt med bønnekrem

Havrebiter med eple og rosiner

Havregrynspudding med kakao og bær
  • Oppskrift
  • TV

Soppgryte med ris eller couscous

Kokt blomkål med béchamelsaus, egg og gressløk

Kokosduftende gulrot- og ingefærsuppe med urtescones

Mild erte- og potetsuppe med dill og bløtkokt egg

Squashsuppe med sitrondillolje

Sjampinjongsuppe med chevre

Sitronbakte rotfrukter med ingefær

Ristet søtsur paprika med oliven og purreløk

Persillerot-terte

Rotgrønnsaker i panne med stekt egg

Kake av rotgrønnsaker med kremost og urter

Pasta med Aubergine- og Quinoabiffer

Spagetti “kremet” med avokado og revet brokkoli

Hummus-base

Hummus med mascarpone og dill

Hummus med sesamfrø og chili

Persillehummus

Ovnsbakt aubergine og søtetpotet

Blomkålgrateng med kokosmelk og mandler

Maissuppe med vårløk og persille

Bakte poteter med blåmuggost, valnøtter og persillerot

Kikertgryte med mandler, rosiner og couscous

Cottage cheese med jordbær, sort pepper og basilikum

Sellerirotmos med sennep, grana padano og persille

Hummus med ruccola
  • Oppskrift
  • TV

Sprø salat med revet kiwi og persille

Kald suppe av tomat og vannmelon med grapefrukt

Krydret Dukkha med surmelk eller yoghurt

Granola

Ratatouille grille`

Grønnsaksburgere på rugbrød med guacamole

Aspargessuppe med koriander

Brokkoli- og blomkålmos med dill og sitron

Ovnsbakt blomkål med ost og urter

Ovnsbakte grønnsakstårn med rucculakrem

Bakt paprikasuppe med mandler og timian

Søtpotetsuppe med cumin og lime

Kald tomatsuppe med ristet foccacia

Grillet hel aubergine med honning og cashewnøtter

Grønnsaksburgere med tagliatelle og grana padana

Kålkurver med potetsalat, basilikum og limesaus

Fennikel med gressløkhollandaise

Spagetti aglio med rosenkål og Grana Padano

Grønnsakspannekake med dillkrem og asparges

Potetpannekaker med avokadodipp og spekeskinke

Pulled Oumph! Soft taco med green onion relish

Rødbetesalat med couscous og chevre

Squash med mandel og persillepesto

Gulrotsorbé med ingefær

Sommersalat

Stekt aubergine med sesamfrø og balsamicoeddik

Vegetarlasagne med aubergine og kremostsaus
  • Oppskrift
  • TV

Gulrotsalat

Grillet purre med chili- og ingefærsmør
  • Sunt

Vet du hvorfor det er en spesiell smak på norske grønnsaker?
  • Sunt

Er du en fleksitarianer?
  • Sunt

Disse Oumph!-produktene får du hos KIWI
  • Sunt

Spiser vegetarianere opp maten til dyra?

Her er fem myter og fakta om det å ha et plantebasert kosthold.

- Er det lam? kylling? Hæ?!

Vi lot folk smake Pulled Oumph! og spurte om de kunne smake hva det var laget av.
  • vegetar

Grønne pannekaker og andre vegetariske middager

Agurksuppe med melon og mynte

Silkemyk blomkålsuppe med sesam, chili og lime

Linsesuppe
  • Oppskrift
  • TV

Hjemmelaget ertesuppe

Couscous med stekt grønnkål, mandler, rosiner og appelsin

Grønnsakpickles

Kremete sprø grønnsaker med mye smak

Søtpotetsalat med brokkoli og appelsin

Daniels spicy coleslaw

Barnetaco i ovn

Nasi goreng asiatisk pytt i panne

Potet og spinatgryte med frø og koriander

Spicy tomatsalat

Tomatsalat med eplemarinade

Grapefrukt-spritzer med mynte og agurk

Fruktsalat med ølsirup
  • Supersmarte tips

Disse smaksforsterkerne bør du alltid ha i skapet

Overnight oat/kjøleskapsgrøt med sitrussalat

Salat av fennikel, eple og selleri med kokt sitronvinaigrette