Får du mange gjester på besøk? Slik beregner du riktig mengde kaffe
Skal du servere kaffe til et helt selskap, eller bare lage den perfekte kopp kaffe til deg selv? Da er det uansett viktig å sørge for riktig mengde kaffe i forhold til vann. Her er en oversikt over hvor mye du trenger.
Uansett om du skal ha stort selskap på 17. mai, får huset fullt til konfirmasjon eller bare vil lage deg en fersk kopp kaffe, dukker spørsmålet opp: Hvor mye kaffe per liter trenger jeg? Her er det du trenger å vite for å få det til.
Hvor mye kaffe per person?
Én pose filtermalt kaffe på 250 gram vil gi 4 liter ferdig kaffe. Det tilsvarer cirka 20 kopper. Skal du servere hele slekta, må du derfor huske å kjøpe nok poser. Til et selskap kan du beregne cirka 2 kopper til hver person. Skal du servere ti personer, vil du trenge én hel pose, og skal du servere det dobbelte, kjøp to. Slik sørger du for å ha nok til alle.
Hvor mye vann trenger jeg?
Kaffen skal jo også traktes, og dersom du ikke har en stor nok kolbe til 20 kopper, må den traktes i omganger. Da kan det være lurt å vite akkurat hvor mye vann og kaffe du trenger til ønsket antall kopper. Bruk en ren mugge til å måle opp vann. Du kan beregne cirka 1,75 dl per kopp.
Hvor mye kaffe trenger jeg?
Når det gjelder kaffe, kan det være lurt å skaffe en måleskje. Disse rommer ofte 10 gram. Har du ikke det, kan du også bruke en vekt. En tommelfingerregel er 0,75-1 måleskje per kopp (1,25 dl). Enkel oversikt over mengde vann og kaffe per kopp ser du i faktaboksen lenger ned.
Hvordan får jeg kaffen til å holde seg varm?
Et triks for å holde kaffen varm så lenge som mulig, er å forvarme termokannen med kokende vann som du heller ut før du heller over kaffen på kannen. Fyll kannen helt opp, for mindre luft betyr at kaffen holder seg varm lenger. Ikke la kaffen stå i kolben på kaffetrakteren for lenge, da risikerer du at smaken blir besk. For best smak bør kaffe drikkes fersk, gjerne innen 30 minutter etter trakting.
Her er en enkel oversikt over hvor mye vann og kaffe du trenger til antallet kopper du ønsker:
1 kopp eller 2 dl vann
ca. 1–1,5 strøkne måleskjeer (12–14 gram)
2 kopper eller 4 dl vann
ca. 2,5–3 strøkne måleskjeer (24–28 gram)
4 kopper eller 8 dl vann
ca. 5–5,5 strøkne måleskjeer (48–56 gram)
5 kopper eller 1 liter vann
6–7 strøkne måleskjeer (60–70 gram)
6 kopper eller 1,2 liter vann
ca. 7–8,5 strøkne måleskjeer (72–84 gram)
8 kopper eller 1,6 liter vann
ca. 10–11 strøkne måleskjeer (96–112 gram)
10 kopper eller 2 liter vann
12–14 strøkne måleskjeer (120–140 gram)
