Toast med avokado

Name: Toast med avokado
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 2 stk Avokadoer; 0,25 stk Rødløk; 1 neve Frisk koriander; 0.5 pk Hvite bønner; 1 stk Sitron; Flaksalt og nykvernet pepper; 8 skiver Daggammelt brød; 2 ss Olivenolje; 1 pk Ruccula; Salt og pepper; 1 ss Sesamfrø; 1 ss Valmuefrø; 1 ts Flaksalt

Toast med avokado og bønner smaker himmelsk og metter godt.

20 min

Middels

20 min

4 personer

Slik gjør du

Toast med avokado og bønner
1. 1
  Mos avokado, finhakk rødløk, grovhakk koriander og bland sammen med bønner og sitronsaft til en grov blanding. Smak til med salt og pepper.
2. 2
  Rist brødskivene og ringle over litt olivenolje. Legg på ruccula og topp med avokadomos.
3. 3
  Rør sammen kryddermiksen og strø over en klype på hver skive.