Christers hurtigwok

Slik gjør du

1. 1. 1
      Kok nudlene etter anvisning på pakken. Skyll i kaldt vann etter koking om du skal gjøre forberedelser.
   2. 2
      Paprika, hvitløk, aspargesbønner, chili, fennikel, reddik og sopp kuttes i tynne skiver. Hold de gjerne separat før steking. Kutt brokkoli i små buketter, aspargesbønner deles i to. Soppen rives i små biter. Del svinenakken i tynne strimler.
   3. 3
      Ingrediensene til sausen blandes sammen i en bolle. Brokkoli og aspargesbønner forvelles i saltet vann i 30-40 sekunder. Avkjøles så.
   4. 4
      Begynn med svinenakke og sopp. Forvarm en stekepanne og ha i nøytral olje. Ha så i svinenakken og soppen og stek på høy temperatur. Krydre med litt salt. Ha så i hvitløk og stek i 1 minutt før du har i de resterende grønnsakene. Juster styrken selv med chili. Nå trenger du bare å steke disse i 2-3 minutter før du har på nudler og sausen. Vend det så godt sammen og ha det i tallerkener.
   5. 5
      Topp med hakkede nøtter og frisk koriander før servering.