Bruschetta med avokado, grønnkål og egg

Slik gjør du

1. 1. 1
      Rist brødet i en panne eller brødrister. Skrell hvitløken og del den i midten. Gni den rå hvitløken på brødet så det får smak. Del opp avokadoen i skiver og fordel utover brødet.
      Stek grønnkål i litt olje sammen med finhakket chili og gresskarkjerner. Kålen skal bli litt sprø.
      Posjer eggene i kokende vann. Ha tahini, varm grønnkål og posjerte egg på brødskivene. Avslutt med masse gressløk!