Grillet pinsabrød med erteguacamole og syltet sjalottløk

Slik gjør du

1. Løkpickles

   1. 1
      Del og grav ut avokadoen og tin ertene. Miks alle ingredienser med en stavmikser, til en kremete guacamole. Smak til med salt og tobasco.
   2. 2
      Kok opp vann, sukker og eddik med krydderet, avkjøl litt.
   3. 3
      Skrell og skjær løk i tynne skiver. Ha i glass, hell over lake og sett kaldt i minst 1 time.
   4. 4
      Grill pinsabrød, topp med erteguacamole, syltet løk og reker.