Lakseburger med kålrot-, eple- og sellerislaw

Ingredienser

Skrell og finhakk ingefæren. Hakk korianderen. Skjær halvparten av laksen i ca. 1 cm små biter og resten i bitte små biter. Bland fisken sammen med ingefær, koriander og chilisaus. Del laksedeigen i fire og form burgere. Stek til de er gylne.
Riv kålrot, sellerirot, epler og gulrøtter i strimler med et rivjern. Bland med yoghurt og finhakket chili til en salat.
Del burgerbrødene i to. Legg på salat og avocado i skiver og topp med kålrot-, eple- og sellerislawen. Server med potetfries.

Ingredienser

500 g laksefilet

5 cm ingefær

1 neve koriander

2 ss chilisaus

1 stk kålrot

1 stk sellerirot

1 stk eple

2 stk gulrøtter

1 dl yoghurt naturell

0,5 stk chili finhakket

4 stk grove burgerbrød

1 pk spinatsalat

2 stk avocado