Lakseburger med kålrot-, eple- og sellerislaw

Lakseburger med kålrot-, eple- og sellerislaw

1. Skrell og finhakk ingefæren. Hakk korianderen. Skjær halvparten av laksen i ca. 1 cm små biter og resten i bitte små biter. Bland fisken sammen med ingefær, koriander og chilisaus. Del laksedeigen i fire og form burgere. Stek til de er gylne.
2. Riv kålrot, sellerirot, epler og gulrøtter i strimler med et rivjern. Bland med yoghurt og finhakket chili til en salat.
3. Del burgerbrødene i to. Legg på salat og avocado i skiver og topp med kålrot-, eple- og sellerislawen. Server med potetfries.