Bønnesalat tacostyle

Bønnesalat tacostyle

Denne middagen tar deg bare 20 minutter å lage.

Ingredienser

  • 1 pk Kjøttdeig med grønnsaker
  • 2 fedd Hvitløk
  • 2 ts Cumin
  • 1 ts Cayennepepper
  • 1 ts Karri
  • 1 bunt Vårløk
  • 1 pk Cherry tomat
  • 1 pk Kikerter
  • 1 pk Kidneybønner
  • 1 stk Hjertesalat
  • 1 boks Mais
  • Olivenolje
  • 1 potte Fersk koriander
  • 2 dl Yoghurt naturell

Slik gjør du

  1. Stek kjøttdeigen sammen med hakket hvitløk og krydder.
  2. Finhakk vårløk. Del tomatene på midten. Bland sammen kikerter, tomater, bønner, salat, mais og vårløk med litt olivenolje og frisk koriander.
  3. Legg det utover et fat og fordel kjøttet over. Server med litt kald yoghurt naturell i en skål, kvern gjerne litt sort pepper over yoghurten.