Italiensk kjøttpudding med ostefyll

Italiensk kjøttpudding med ostefyll

En italiensk klassiker med norsk vri.

Ingredienser

  • 500 gram Kjøttdeig
  • 100 gram Chevre
  • 2 ss Sennep dijon
  • 1 stk Løk
  • 1 pakke Bacon
  • 1 potte Urte av oregano
  • 1 klype Salt og pepper
  • 1 pose Salatblanding

Slik gjør du

  1. Sett ovnen på 225 grader. Bre ut kjøttdeigen på et bakepapir, salte og pepre. Smør ut dijonsennep på kjøttdeigen. Smuldre over osten og hakket oregano. Form kjøttdeigen til et "brød" og dekk med baconskiver. Legg med skjøten ned i en ildfast form.
  2. Kjøttpuddingen er ferdig når væsken den slipper fra seg er gjennomsiktig og kjøttet er godt stekt, ca 30 minutter. Server med salatmiks.