Taco med hjemmelaget guacamole

Taco med hjemmelaget guacamole

Taco passer både på fredag og alle andre dager i uken.

Ingredienser

Taco

  • 400 g karbonadedeig
  • 1 stk tacokit
  • 0,5 stk agurk
  • 2 stk tomater
  • 1 stk paprika
  • 1 boks maiskorn
  • 1 dl Drømmelett
  • 250 g revet ost

Guacamole

  • 3 stk avokadoer
  • 0,25 stk gul løk
  • 1 stk rød chili
  • 1 fedd hvitløk
  • 1 stor neve frisk koriander
  • 1 stk lime
  • 1 ts flaksalt

Slik gjør du

  1. Stek karbonadedeigen med tacokrydderet i pakken og varm skjellene i ovnen mens du lager guacamolen.
  2. Skjær agurk, tomater og paprika i små terninger. Legg guacamolen og alle de andre tacoingrediensene i individuelle skåler og server.
  3. Legg avokadokjøttet i en stor bolle og mos det med en potetstamper eller gaffel til du har en grov mos. Bland i finhakket løk, chili, hvitløk og koriander, klem i limesaften og smak til med salt.