Frisk tomatsuppe
Med kyllingboller og mascarponekrem.
20 min
MiddelsSlik gjør du
Tomatsuppe
- 1Grovhakk løk, hvitløk og tomater. La løk og hvitløk surre i olje i en stor gryte til løken blir myk. Tilsett tomater og la det koke opp. Tilsett vann og tomatpure og miks alt grovt med stavmikser. Smak til med salt og pepper.
- 1
Kyllingboller
- 1Bland sammen kyllingkjøttdeig, potetmel, oregano og salt. Kna deigen godt, og form til små boller. La bollene trekke i suppen uten å røre, i ca. 10 min.
- 1
Mascarponekrem
- 1Finhakk basilikum og bland med mascarpone. Smak til med salt og pepper.
Server suppen med basilikumkrem og ev. litt grovt brød.
- 1