Potet- og purresuppe
Denne potet- og purresuppen med gresskarfrø med timian kan bli en ny favoritt til middag!
20 min
MiddelsSlik gjør du
- Skrell poteter og vask purren. Del i mindre biter og ha i en stor gryte. Hell over melk og vann.
- La det koke opp og tilsett buljong. Kok til potetene er myke. Bland alt litt grovt med en stavmikser.
- Ikke kjør det helt glatt. Smak til med pepper, salt og dijonsennep.
- Rist gresskarkjerner i en tørr panne, i ca. 5 min.
- Server suppen med ristede gresskarkjerner og frisk timian.