One pot pasta har raskt blitt populært, og det er ikke så vanskelig å skjønne hvorfor. Tilberedningsmetoden er både rask og enkel, og lar mange gode smaker koke sammen til noe ekstra godt.
Spaghetti er et supert utgangspunkt for raske og enkle hverdagsmiddager, eller til helgekosen med en ekstra god saus. Lager du den med one pot-metoden sparer du deg i tillegg for både tid og oppvask.
Fremgangsmåten går ut på å ha alle ingrediensene i en gryte, inkludert ukokt pasta, slik at pastaen får trekke til seg smak underveis i kokingen og alt blir ferdig samtidig. I tillegg kan du tilpasse oppskriften etter hva du har tilgjengelig i kjøleskapet, og dermed redusere matkasting og spare penger på matinnkjøp. Inspirert til å prøve? Her er en enkel oppskrift på one pot pasta som passer perfekt til hverdags.
One pot pasta med kylling og tomatsaus
Oppskriften gir 4 porsjoner.
Dette trenger du:
- 2 ss olivenolje
- 1 gul løk, finhakket
- 2 gulrøtter, terninger
- 2 stangselleri, skivet
- 400 g kyllingfilet, i strimler
- 1/2 ts tørket oregano
- 1 ts tørket basilikum
- 1/2 ts chili explosion
- 1 ts salt
- 1/2 ts pepper
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 boks hakkede tomater
- 750 ml kyllingbuljong
- 300 g Sopps spaghetti
- Grana Padano
- Frisk persille
Slik gjør du det:
1. Begynn med å ha litt olivenolje i en stor kjele. Fres hakket løk, gulrøtter og stangselleri på middels høy varme til det blir mykt.
2. Deretter skyver du grønnsakene til side. Skru opp varmen og tilsett strimlet kyllingfilet sammen med tørket oregano, tørket basilikum og chili explosion.
3. La kyllingen steke i noen minutter før du tilsetter salt og pepper.
4. Når kyllingen er gjennomstekt, skrur du ned varmen og tilsetter du finhakket hvitløk.
5. Tilsett hakkede tomater og 750 ml kyllingbuljong i kjelen. La det koke opp, mens du rører om.
6. Legg til spaghettien. Sørg for å presse den litt ned i sausen, slik at den blir kokt. Følg koketiden som står skrevet på pakningen. Rør om underveis.
7. Topp gjerne med Grana Padano og finhakket persille før du serverer. Vel bekomme!
Bruk pastaen du liker best
En av fordelene ved å bruke denne oppskriften, er at du enkelt kan bytte til en annen type pasta. Sopps tilbyr flere forskjellige typer pasta - alt fra spaghetti, makaroni og fusilli. Det viktigste er å justere tilberedningstiden og eventuelt væskemengden til den spesifikke pastaen som brukes.
