Den beste toasten lager du med middagsrester og ost

Det er ikke uvanlig å ha kokkelert sammen litt større mengder til måltidet enn hva du egentlig hadde behov for. Ifølge matvett.no er rester etter middagen det vi kaster aller mest av, enten rett fra tallerken eller gryta. Restemat er derimot både økonomisk og kan være like godt som nylaget.

• Slik lager du toast uten toastjern

Mange forbinder toast med lunsj eller kveldsmat, men den fungerer også fint som middag med det riktige fyllet. Toasten er i tillegg den ultimate måten å få brukt opp restene på. Til toasten kan du bruke både tørt brød, rester fra pastasausen, slappe grønnsaker og den siste osteskalken. Kun fantasien setter grensen, for det skal nemlig ikke mye til for å skape et nytt og fullverdig måltid med gårsdagens rester.

Ost er en selvskreven gjest i enhver toast. Visste du at lettost kan brukes på akkurat samme måte som originalost i toast?

– Det har blitt jobbet mye med konsistensen og smelteegenskapene de siste årene, samt at osten nå smaker bedre enn noen gang. Norvegia® lettost passer perfekt i toast og er et alternativ for deg som ønsker den milde gode Norvegia®- smaken, men med mindre fett, sier Marianne Strand-Udnæseth som er Senior Ernæringsrådgiver i TINE.

«Sloppy joe»-toast med rester fra gårsdagens pastasaus

Dette trenger du:

• Karbonadedeig
• Rester av pastasaus
• Grovt brød
• Norvegia® original ost
• Spinat

Slik gjør du:

1. Stek karbonadedeig til den er gjennomstekt. Tilsett rester av pastasaus i stekepannen, og la det putre i noen minutter.
2. Legg kjøttsausen på grovt brød, og legg på skiver av Norvegia® Original ost.
3. Toppes med ferske spinatblader før du legger toasten i toastjernet.

Veggie toast med rester av grønnsaker

Dette trenger du:

• Grovt brød
• Rød pesto
• Stekte grønnsaker, f.eks. tomat, paprika, squash, løk og sopp
• Norvegia® lettost skivet
• Timian

Slik gjør du:

1. Smør rød pesto på grovt brød, og ha på stekte grønnsaker
2. Legg på skiver av Norvegia® Lettost Skivet, og topp toasten med litt timian.

Toast med kjøttbollerester

Dette trenger du:

• Gårsdagens kjøttboller, delt i to
• Grovt brød
• Norvegia® lettost
• Avokado
• Ruccola
• Pepper
• Syltet rødløk

Slik gjør du:

1. Del gårsdagens kjøttboller i to, og legg dem på brødskiven. Om de ligger i tomatsaus kan du fint bruke denne også.
2. Legg på Norvegia® lettost, skivet avokado, ruccola og litt pepper, og legg toasten i toastjernet.
3. Bruk gjerne syltet rødløk som tilbehør.

• På jakt etter mer toastinspirasjon? Her finner du tre typer toast du mest sannsynlig ikke har prøvd før.