Grillede pølser hører påsken til. Her får du smakfulle tips til hvordan du kan gjøre pølsemiddagen litt mer spennende.
Enten du har parkert langrennsskiene etter en tur på påskefjellet, eller har kommet hjem etter en gåtur hjemme i vårsola, er det lite som slår lukta av grillede pølser. Påsken handler om å senke skuldrene, og nettopp derfor er pølser det perfekte valget – enkelt, raskt og alltid godt. Med riktig tilbehør kan du løfte pølsemiddagen til nye høyder, selv med minimal innsats.
Her er tre forslag til enkle og varierte middager med pølser i påsken:
1. Ostepølser med salsa og guacamole:
Ostepølse er alltid en sikker vinner på grillen – enten den serveres alene eller med tilbehør. Med salsa og guacamole får du en frisk og fargerik rett, samt en meksikansk smakskombinasjon du kanskje ikke har smakt før. Server ostepølsene med hjemmelagde flettede pølsebrød laget av ferdig pizzadeig, og gjør det til en morsom måte å tilberede pølser på for både store og små!
Topp retten med ekstra koriander og lime for en vårfrisk finish, og du får en påskemiddag som utfordrer de tradisjonelle smakene!
Se oppskrift: Ostepølser på flettede pølsebrød med salsa og guacamole
2. Chili- og ostepølser med ruccola og søtpotet:
Gjør en annen vri på pølsemiddagen ved å kombinere Gildes smakfulle chili- og ostepølser med ovnsbakte søtpoteter, frisk ruccola og kremet hummus. Perfekt for deg som vil løfte pølsemiddagen til noe litt mer spennende i påsken – uten at det går på bekostning av verken tid eller kos.
Se oppskrift: Chili- og ostepølse med søtpotet, ruccola og hummus
3. Grillpølse med spekeskinke, vårløk og persille:
Se oppskrift: Grillpølser med surret spekeskinke, vårløk, ost og bladpersille
Grillpølsa er og blir en påskefavoritt for mange – lett å ta med på tur, enkel å lage og alltid en sikker vinner blant både store og små.
Ved å surre spekeskinke rundt grillpølsene tilfører du en herlig kombinasjon av salt og røkt smak. Legg pølsene i varme pølsebrød sammen med strimlet vårløk, revet gulrot og ost, og topp det hele med frisk bladpersille og en dæsj ketchup. Resultatet blir en raffinert vri på den tradisjonelle grillpølsa.
Faktaboks:
- Grille pølser med skinn?
Prikk dem lett med en gaffel eller tannpirker før de legges på grillen. Da unngår du at de sprekker, og du beholder både saftigheten og den gode smake - Vil du ha helt perfekte pølser?
Bruk steketermometer! Når kjernetemperaturen når 72 grader, er pølsene akkurat passe saftige og gjennomvarme. - Pølser på termos? Ikke ha dem oppi termosen før du går – da kan de sprekke. Ta med pølsepakka i sekken og legg dem oppi termosen før du lar dem trekke i 10 minutter.