Alt du trenger til 17. mai-frokosten

En god frokost starter ofte med et godt brød. Avokadotoast med eggerøre og hurtigsyltet rødløk består av mange gode ingredienser som også er gode hver for seg.

Dette trenger du

• 4 brødskiver med Bakerens Utvalgte Kornbrød
• 2 avokado
• 1/2 sitron
• 6 egg
• Flytende Melange
• Gressløk
• Salt
• 2 rødløk
• 2 dl sukker
• 1 dl eddik

Slik gjør du det

1. 1Skjær opp brødet i skiver.
2. Mos avokado med litt salt og pepper. Skvis over litt sitron for å unngå at den blir brun.
3. Varm opp margarin i en stekepanne over middels til lav varme. Pisk eggene lett sammen med en klype salt i en bolle. Hell blandingen over i panna når margarinet er varmt. Finhatt gressløk og tilsett i eggene. Rør kontinuerlig med en sleiv til eggerøren har en lett og kremet konistens.
4. Skrell 2 rødløk og kutt dem i skiver. Ha løken i et glass som tåler varme. Tilsett 3 dl vann, 2 dl sukker og 1 dl eddik i en kjele, og kok opp til sukkeret er oppløst. Hell laken over løken, og la det trekke i minst 30 minutter før du serverer.

Bakerens Utvalgte

Godt brød hører med til 17. mai-frokosten. Velger du Bakerens Utvalgte får du brød laget med fokus på kvalitet, tradisjon og ekte bakerhåndverk. Brødene er laget med nøye utvalgte råvarer og lang modningstid for best mulig smak og konsistens.

NB. Store anledninger som 17. mai fortjener ekstra godt brød. Bakerens Utvalgte er en serie premiumbrød som du får i alle KIWI-butikker, utenom i Nord-Norge.

Klassiske snitter med roastbiff passer perfekt for de som ønsker noe tradisjonelt til frokostbordet. Denne oppskriften er både enkel og en sikker vinner.

Dette trenger du

• 4 brødskiver
• Mills majones
• Baby leaf
• Roastbiff
• Sylteagurk

Slik gjør du det

1. Skjær brødskivene i to.
2. Smør et lag med majones før du legger på baby leaf og roastbiff, og til slutt topper snitten med en sylteagurk.

For mange er spekefat en tradisjon på 17. mai. Spekeskinke inneholder en del fett og naturligvis salt. Derfor er det veldig fint å kombinere den salte kjøttsmaken med noe frisk frukt, som for eksempel jordbær eller melon. Sødmen i frukten balanserer saltet i spekeskinken.

Dette trenger du

• 1/2 pk. Gilde Familiens Spekeskinke
• 1/2 pk. Gilde Favorittsalami
• 1/2 pk. Gilde Løvtynn skinke
• 10-15 tomater
• 1 pk. kjeks
• 1 pk. druer
• 1 kurv jordbær
• 1 muggost
• 1 brie
• 1 glass eplemos
• 1 boks lettrømme
• Valnøtter

Slik gjør du det

1. Anrett spekefatet slik du selv ønsker på et passende fat. Her er det kun kreativiteten som setter grenser.

Denne friske salaten består av få ingredienser, men har masse god smak og passer ypperlig som tilbehør til spekefatet og resten av 17. mai-frokosten.

Dette trenger du

• 1/2 honningmelon
• 1 mozzarella
• 1 pk. baby leaf
• Jordbær
• Basilikum

Slik gjør du det

1. Legg baby leaf på et passende fat.

2. Riv mozzarellaen i mellomstore biter.

3. Skjær honningmelonen i skiver.

4. Server gjerne med jordbær og basilikum for en friskere salat.

Grønn & Frisk Brokkolisalat Kit setter et godt grunnlag for smakfulle salater. Legger du til stekt spekeskinke, rista mandler og en honningdressing, får du en salat som både er veldig enkelt og skikkelig god.

Dette trenger du

• 1 pk. Grønn & Frisk Brokkolisalat Kit
• 5 skiver Gilde Familiens Spekeskinke
• 1 håndfull mandler
• 1 dl olivenolje
• 4 ss sitronsaft
• 4 ss honning
• Salt og Pepper

Slik gjør du det

1. Legg Grønn & Frisk Brokkolisalat Kit i en salatbolle.
2. Skjær opp spekeskinken i strimler før du legger den på en stekeplate med bakepapir. Bak den i ovnen på 180 grader i cirka 5 minutter. Ta ut skinken og avkjøl.
3. Rist mandlene i en mellomvarm stekepanne. Når mandlene har fått en gyllen farge, legger du de på et papir og lar de avkjøle.
4. Lag honningdressing ved å blande sammen 1 dl olivenolje, 4 ss sitronsaft, 4 ss honning og salt og pepper.

Stadig flere får øynene opp for gode alkoholfrie alternativer. Prøv denne friske mimosa mocktailen med appelsinjuice og Farris Bris. Denne vil garantert slå an hos både store og små. Sett gjerne frem Farris Original og Bris Naturell i tillegg, så har gjestene flere alternativer å velge i.

Denne oppskriften er beregnet per porsjon/glass.

Dette trenger du

• 1,5 dl Cevita appelsinjuice
• 1,5 dl Farris Bris Mango & Papaya
• Isbiter

Slik gjør du det

1. Fyll et champagneglass med knuste isbiter.
2. Fyll halvparten av glasset med appelsinjuice, og resterende halvparten med Farris Bris.