Tre enkle sommersalater som passer perfekt til grillmaten

Tomatsalat med rødløk og TINE® Salatost Urter og Hvitløk

Kyllinglår, grillpølse eller en saftig burger trenger noe friskt ved siden av. Tomatsalat er både enkelt, godt og raskt. Med TINE Norsk Salatost Urter og Hvitløk får tomatsalaten et aromatisk kick som løfter hele middagen. Og krydderoljen fra begeret? Den er den beste dressingen du ikke visste du hadde.

Lag en enkel tomatsalat med rødløk og topp med TINE® Norsk Salatost, denne passer svært godt til kjøtt og kylling. TINE® Norsk Salatost Urter og Hvitløk gir ekstra god smak til salaten. Et godt tips er å bruke krydderoljen som ostebitene ligger i, som som dressing på salaten.

Ingredienser (4 pers.)

• 220 g TINE® Norsk Salatost Urter&Hvitløk
• 4 stk. store tomater
• 1 pakke cherrytomater
• 1 pakke gule tomater
• 1 stk. rødløk
• 1 stk. sitron
• 1 bunt basilikum, hakket
• 1 bunt mynte, hakket
• ½ ts salt
• ½ ts pepper

Slik gjør du

1. Del tomater i skiver og cherrytomater i to, og fordel utover et fat.
2. Skjær rødløk i ringer og legg oppå tomatene. Ha på salatost og hell litt olje fra salatostbegeret over.
3. Topp med hakket basilikum og mynte.
4. Del sitronen i to og stek den raskt på grillen så den blir karamellisert. Skvis sitronsaft over salaten og server.

Salat med vannmelon, bringebær og salatost

Hva er vel mer sommer enn vannmelon? Vannmelonsalat med salatost er en skikkelig god kombinasjon, og en frisk og lett salat som passer til det meste av grillmat. Du kan også bruke flere typer melon i denne salaten.

Ingredienser (4 pers.)

• 1 kg vannmelon
• 500 g honningmelon
• ½ bunt bladpersille
• 200 g TINE® Norsk Salatost Urter&Hvitløk
• 65 g ruccola
• 125 g bringebær

Dressing

• 100 g bringebær
• 1 stk lime
• 3 ss olje fra TINE® Norsk Salatost Urter&Hvitløk

Slik gjør du

1. Del vannmelon i biter og honningmelon i terninger. Hakk bladpersille. Legg oppkuttet vannmelon, honningmelon sammen med ruccola på et fat.
2. Ha salatost over. Strø over bringebær og hakket bladpersille.
3. Lag dressingen ved å røre sammen bringebær, limesaft og olje fra salatosten med en gaffel. Ha dressingen over salaten og server.

Caprese-salat med TINE® Norsk Mozzarella*

Salaten Caprese er en italiensk klassiker som består av mozzarella, tomat og basilikum – fargene i det italienske flagget. Det er en enkel og rask salat som både ser bra ut på sommerbordet og smaker godt til det meste, fra grillet kylling til lam og grønnsaker.

Ingredienser (4 pers.)

• 250 g TINE Norsk Mozzarella*
• 800 g tomat
• 1 dl god olivenolje
• 4 ss balsamicoeddik
• ¼ ts salt og pepper
• ½ potte frisk basilikum

Slik gjør du:

1. Del mozzarella og tomater i skiver og legg på fat.
2. Dryss over basilikum, salt og pepper. Drypp olivenolje og balsamicoeddik over.
3. Server til grillmat eller foccacia med smør.

*TINE Norsk Mozzarella finnes i enkelte KIWI-butikker.