Grillede tomater og basilikumolje

Grillede tomater og basilikumolje

En enkel, smaksrik rett der sødmen fra tomatene møter friskheten i den urteaktige oljen – perfekt som tilbehør eller forrett.

Ingredienser

Dette trenger du

  • 1 pk Juanita tomater
  • 1 ss olivenolje
  • 1 klype flaksalt

Basilikumolje

  • 1 dl frisk basilikum, lett sammenklemt
  • 1 dl olivenolje
  • 0,5 stk sitron, saften
  • 0,5 ts flaksalt
  • 0,5 ts nykvernet pepper

Slik gjør du

  1. Legg tomatene på et stykke aluminiumsfolie, topp med litt olje og en klype salt og grill over direkte varme til de har fått fin farge og har kollapset litt.
  2. Legg alle ingrediensene i en blender (eller bruk en stavmikser) og kjør det sammen til en jevn og fin olje.

Lignende oppskrifter