Rundstykker med leverpostei og rødbetesalat

Slik gjør du

1. Rundstykker

   1. 1
      Ha gjæren i en bolle. Varm vann og melk fingervarmt, ca 37 grader. Ha væsken over gjæren og rør til den er oppløst. Ha i olje og salt. Tilsett melet, elt deigen i ca 10 min i en kjøkkenmaskin.
   2. 2
      La deigen heve tildekket i ca. 30 min.
   3. 3
      Del deigen i 12 biter. Rull rundstykker og sett dem på en stekeplate med bakepapir. La dem etterheve på et lunt sted i ca. 30 min.
   4. 4
      Visp sammen et egg og pensle rundstykkene. Stek dem i ca. 15-20 min på 200 grader, til de har fått gyllen farge. Avkjøl på rist.

2. Med pålegg

   1. 1
      Finhakk rødbetene, 1/2 eple og vaårløk. Bland med litt kesam og smak til med salt og pepper. Fordel leverpostei på rundstykkene og topp med rødbetsalat. Det smaker godt med frisk timian hvis du har!
   2. 2
      Del opp et eple i båter og ha til dessert.