Islandsk vulkanbrød

Slik gjør du

1. 1. 1
      Bland alt sammen i en stor bolle, gjerne med kjøkkenmaskin.
   2. 2
      For å steke brødet må du bruke en gryte på minst 3 liter med lokk. Bruk gjerne jerngryte eller en emaljert gryte. Kle gryten med bakepapir, hell i røren og sett på lokket.
   3. 3
      Forvarm ovnen til 200 grader og skru ned til 90 grader etter at gryten er satt inn. Den skal bakes i ovnen i 12 timer, gjerne over natten. På Island graver de gryten eller fyller deigen i melkekartonger og baker i den varme lavaen i et døgn.