Leverpostei på grovt brød med søtsyrlig agurksalat
Enkel og god skive med leverpostei som er lett å ta med på tur.
20 min
MiddelsSlik gjør du
Leverpostei på grovt brød
- Skjær agurk i tynne skiver med en ostehøvel eller med mandolin.
- Legg skivene i en bolle. Strø over salt og bland godt sammen. Legg noe over, f.eks. et fat eller en mindre bolle. La stå i 30 min.
- Bland sammen eddik, vann, sukker, hvit pepper og persille. Rør alt sammen til sukkeret har smeltet.
- Hell blandingen over agurken og la den stå kjølig i en time i kjøleskapet. Ta med agurksalaten på tur i en boks.
- Når det er tid for å spise, fordeler du bare leverposteien på skivene og topper med agurksalat.