Omelett på grovt speltbrød

Perfekt som matpakke til turen.

20 min
Enkel
Omelett på grovt speltbrød

Slik gjør du

    1. 1
      Pisk egget med 1 ss vann og en liten klype salt.
    2. 2
      Ha litt olje i en liten stekepanne, hell i egget og stek på middels varme til egget setter seg. Snu omeletten og skru av varmen.
    3. 3
      Del avokadoen i to, og ta ut kjøttet med en spiseskje i den delen uten stein. Smør den rett på skivene eller del den i tynne båter og legg på.
    4. 4
      Del omeletten i passende biter slik at den passer på skiva. Ha på ruccula og så laks.
    5. 5
      Klem skivene litt sammen og pakk inn i matpapir.