Ingredienser
Dette trenger du
-
2
skiver
Våre Groveste Speltbrød
-
1
stk
egg
-
2
skiver
røkelaks
-
0,5
stk
avokado
-
1
neve
ruccola
Slik gjør du
-
Pisk egget med 1 ss vann og en liten klype salt.
-
Ha litt olje i en liten stekepanne, hell i egget og stek på middels varme til egget setter seg. Snu omeletten og skru av varmen.
-
Del avokadoen i to, og ta ut kjøttet med en spiseskje i den delen uten stein. Smør den rett på skivene eller del den i tynne båter og legg på.
-
Del omeletten i passende biter slik at den passer på skiva. Ha på ruccula og så laks.
-
Klem skivene litt sammen og pakk inn i matpapir.
