Fiskebowl med mango og karrimajo
En frisk og fargerik bowl med stekt fisk, myk ris, syltet rødløk og kremet karridressing. Like god med kjøtt som med fisk.
20-40 min
Enkel
Slik gjør du
- 1Forvarm ovnen til 210 grader, varmluft (eller 220 grader, over- og undervarme).
- 2Strimle rødløken og tilsett limesaft, salt og sukker. Massér lett og sett til side i minst 5 minutter.
- 3Kok risen som anvist på pakken og hold den varm.
- 4Tørk fisken og kutt i terninger. Ha over i en bolle og tilsett kyllingkrydder og griljermel. Legg utover på et bakepapirkledd stekebrett og stek i ovnen ca. 11-14 minutter, til laksen er gjennomstekt.
- 5Rør sammen lettmajones, karripulver og litt limesaft til en jevn dressing.
- 6Bygg bowlen med ris i bunnen, deretter fisk, grønnsaker, salat, syltet rødløk og karrisaus.
- 7Topp med urter, sesamfrø og litt ekstra lime. God middag!
- 1
