Baconburger med egg og salsa

Baconburger med egg og salsa

Prøv en kjempegod burger med egg og bacon.

Ingredienser

Baconburger med egg og salsa

  • 4 stk Baconburgere
  • 4 stk Egg
  • 4 stk Grove hamburgerbrød
  • 3 stk Tomater
  • 1 stk Sjalottløk
  • 1 stk Rød chili
  • 2 ss Olivenolje
  • 2 dl Frisk koriander (blader og stilker)
  • Flaksalt
  • Nykvernet pepper
  • Drømmelett

Slik gjør du

  1. Varm opp grillen og forvarm ovnen til 220 grader. Del tomatene og sjalottløken i fire og chilien i to. Fordel dem utover et stekebrett og stek til de har blitt myke og fått litt farge i kantene, ca. 20 min.
  2. Avkjøl i noen minutter og legg dem deretter i en foodprosessor med 1 ss olje og koriander. Kjør det raskt sammen til du har en grovhakket salsa. Smak til med salt og pepper.
  3. Grill burgerne over direkte varme og grill burgerbrødene raskt med snittsiden ned for å varme dem. Stek eggene i litt olje og krydre med en klype salt og pepper.
  4. Smør burgerbrødene med Drømmelett og legg på burger og egg. Topp med salsa og server.